< الغذاء والدواء تحذر من شراء أو تناول هذه الانواع من الدجاج المجمد في السعودية | السعودية 24

الغذاء والدواء تحذر من شراء أو تناول هذه الانواع من الدجاج المجمد في السعودية

الغذاء والدواء السعودية
  • آخر تحديث

حسمت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية الجدل حول صلاحية الدجاج المجمد، مؤكدة أنه صالح للاستهلاك لمدة عام واحد في حال تم حفظه في درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل.

شروط الحفظ:

أوضحت الهيئة أن هذه المدة تنطبق على الدجاج الطازج المجمد دون أي إضافات، في حين قد تختلف مدة الصلاحية للدجاج المقطع أو المضاف إليه توابل أو بهارات.

نصائح للحفاظ على سلامة الدجاج المجمد:

* الشراء من مصادر موثوقة والتأكد من تاريخ الصلاحية. * التأكد من أن الدجاج مجمد بشكل صحيح ولم يتعرض للذوبان وإعادة التجميد. * إذابة الدجاج في الثلاجة أو في ماء بارد، وتجنب إذابته في درجة حرارة الغرفة. * طهي الدجاج بشكل كامل حتى يتغير لونه ويصل إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 74 درجة مئوية.

قراءة الملصقات ضرورية:

أكدت الهيئة على أهمية قراءة ملصقات المنتجات الغذائية قبل شرائها، حيث تحتوي على معلومات مهمة حول مدة الصلاحية وطريقة الحفظ والتخزين.

وأشارت الهيئة العامة للغذاء والدواء إلى أنها تعمل على مراقبة جودة المنتجات الغذائية في الأسواق للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك، وتوعية المستهلكين حول أفضل الممارسات للحفاظ على سلامة الغذاء.