< عاجل: المايونيز المستخدم في هذه المطاعم في الرياض يسبب التسمم | السعودية 24

عاجل: المايونيز المستخدم في هذه المطاعم في الرياض يسبب التسمم

المايونيز المستخدم في هذه المطاعم في الرياض يسبب التسمم
  • آخر تحديث

صرحت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان بأنها، بالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والدواء، قد كثفت جهودها في التعامل مع حالات التسمم الغذائي التي ظهرت مؤخرًا في مطعم "همبرقيني" بالعاصمة الرياض.

المايونيز المستخدم في هذه المطاعم في الرياض يسبب التسمم 

تأتي هذه الخطوات في إطار التدابير الوقائية المستمرة التي تقوم بها الجهات الحكومية لضمان سلامة الغذاء.

تم الكشف عن أسباب التسمم عقب إجراء تحاليل مخبرية على عدة عينات، حيث أشارت إحدى هذه التحاليل إلى وجود بكتيريا "كلوستريديوم بوتولينوم"، المعروفة بتسببها في التسمم الوشيجي، في مادة المايونيز من ماركة (BON TUM) المستخدمة في المطعم.

اتخاذ إجراءات احترازية

لقد تبين أيضًا وجود هذه المادة في أحد المصانع المنتجة للمايونيز، مما دفع الوزارة إلى اتخاذ عدة إجراءات احترازية لمنع تفاقم المشكلة.

تشمل هذه الإجراءات إيقاف توزيع المايونيز المذكور وسحبه من الأسواق والمنشآت الغذائية في جميع أنحاء المملكة، إلى جانب إيقاف تشغيل المصنع المعني تمهيد لتطبيق الإجراءات القانونية والنظامية المناسبة.

كما تضمنت الإجراءات سحب الكميات المتبقية من المنتج في المصنع، شاملة جميع تشغيلات المنتج وتواريخ صلاحيته.

إخطار جميع العملاء

إضافة إلى ذلك، تم إخطار جميع العملاء، بما في ذلك المطاعم والمنشآت الغذائية، بضرورة إتلاف جميع الكميات الموجودة لديهم من المايونيز المذكور.

وتستمر الوزارة بالتعاون مع البلديات والأمانات والجهات ذات الصلة في عمليات الرصد والتقصي والحملات الرقابية على مستوى البلاد لضمان سلامة جميع المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلكين.

أخيرًا، حثت الوزارة والهيئات المعنية الجمهور على ضرورة الاعتماد على المصادر الرسمية في الحصول على المعلومات وعدم الانسياق وراء الإشاعات والأخبار غير الدقيقة التي قد تتداول بشأن هذا الموضوع.