< هل تسخين الطعام أكثر من مرة في الميكرويف يسبب السرطان؟ الخضيري يجيب بالتفصيل | السعودية 24

هل تسخين الطعام أكثر من مرة في الميكرويف يسبب السرطان؟ الخضيري يجيب بالتفصيل

هل تسخين الطعام أكثر من مرة في الميكرويف يسبب السرطان؟
  • آخر تحديث

الدكتور فهد الخضيري، المختص في أبحاث المسرطنات، نفى بشكل قاطع أن إعادة تسخين الأطعمة يمكن أن تسبب مرض السرطان.

هل تسخين الطعام أكثر من مرة في الميكرويف يسبب السرطان؟

أوضح الخضيري في تصريح عبر منصة إكس أن الادعاءات بشأن خطورة إعادة تسخين بعض الأطعمة غير دقيقة، ويعود ذلك إلى سوء الترجمة أو الفهم الخاطئ للدراسات الأجنبية.

أشار الخضيري إلى أن التحذير يكمن في إعادة طبخ الطعام مرة أخرى، حيث يؤدي ذلك إلى فقدان القيمة الغذائية للطعام وقد يجعله غير صحي، لكنه أكد أن إعادة تسخين الطعام بشكل عام، دون الوصول إلى درجة الغليان، لا يشكل خطراً على الصحة.

بشكل خاص، أوضح الخضيري أن تسخين الخبز أو أي طعام آخر لا يجعله ضارًا، طالما تمت العملية بدرجة حرارة معتدلة لجعلها مستساغة للأكل.

كما أكد أن الأقاويل حول ضرر إعادة التسخين هي مجرد شائعات من يسعون لزيادة المتابعين والشهرة، ويجب تجنب الاستماع إليها.