< الغذاء والدواء السعودية تحذر من شراء او تناول دجاج مثلج منتشر في الرياض وجدة بكثرة | السعودية 24

الغذاء والدواء السعودية تحذر من شراء او تناول دجاج مثلج منتشر في الرياض وجدة بكثرة

الغذاء والدواء السعودية
  • آخر تحديث

 

أعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية عن توضيح هام بشأن صلاحية الدجاج المجمد، مؤكدة أن الدجاج الطازج المجمد دون أي إضافات يبقى صالحًا للاستهلاك لمدة عام كامل إذا تم تجميده في درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل.

وأشارت الهيئة إلى أن مدة صلاحية الدجاج المقطع أو المضاف إليه توابل أو بهارات قد تختلف، حيث يتعين على المستهلكين الانتباه إلى تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية المدون على العبوة.

نصائح للحفاظ على سلامة الدجاج المجمد:

قدمت الهيئة عدة نصائح للمستهلكين لضمان سلامة الدجاج المجمد، منها:

1. الشراء من مصادر موثوقة: ينبغي شراء الدجاج المجمد من متاجر وموردين موثوقين يلتزمون بمعايير السلامة والجودة. 2. التأكد من التجميد السليم: يجب التأكد من أن الدجاج مجمد بشكل صحيح، وأن العبوة سليمة وغير تالفة. 3. عدم إعادة التجميد: لا ينصح بإعادة تجميد الدجاج بعد إذابته، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى نمو البكتيريا وتلف المنتج. 4. الإذابة الآمنة: يفضل إذابة الدجاج المجمد في الثلاجة أو في ماء بارد، وتجنب إذابته في درجة حرارة الغرفة. 5. الطهي الكامل: يجب طهي الدجاج بشكل كامل قبل تناوله لضمان قتل أي بكتيريا ضارة قد تكون موجودة فيه.

وأكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء على دورها الحيوي في رصد ومراقبة جودة المنتجات الغذائية في الأسواق السعودية، وضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي. كما شددت على أهمية توعية المستهلكين بخصوص سلامة الغذاء، وحثتهم على قراءة ملصقات المنتجات الغذائية بعناية قبل شرائها، حيث تحتوي هذه الملصقات على معلومات هامة حول تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية وطريقة الحفظ والتخزين.